2025年4月7日上午,浙江广厦建设职业技术大学食品安全工作专题会议在江北校区综合楼709会议室召开。校党委委员、副校长王兴,后勤处处长周标棠,副处长金栋梁,后勤服务中心副主任张鼎,后勤服务公司总经理胡飞燕及两校区食堂负责人和食品安全员等相关人员参加会议,由后勤服务中心主任杜德龙主持会议。
会议伊始,杜德龙带领全体参会人员深入学习浙江省人民政府办公厅印发的《关于加强学校食品安全管理工作的实施意见》等相关文件精神。杜德龙强调,相关文件充分展现中央和地方政府对学校食品安全工作的高度重视,全体成员要深刻领会文件精神,结合学校实际情况,落实相关措施,切实提升校园食品安全管理水平和服务水平。
随后,后勤服务中心副主任张鼎作了食品安全工作专题汇报,详细汇报了新学期以来学校食品安全工作的总体情况。他指出,学校的食品安全工作虽然取得了一些成效,但仍存在一些亟待解决难点和痛点的问题,如重复率过高、工作人员操作规范执行不到位、菜品不够丰富等。针对这些问题,张鼎提出了具体的改进措施和发展方向,强调要加强日常监督检查,完善监督考核制度,确保师生饮食健康安全。
后勤处处长周标棠针对食堂经营过程中遇到的实际问题进行了分析,并提出了一系列改进建议。他表示,应建立更加科学合理的定价体系,根据市场变化适时调整价格;同时鼓励食堂引入更多创新菜品,满足不同师生的需求。
后勤服务公司总经理胡飞燕就如何进一步提高食堂管理水平提出了几点具体建议。她指出,要优化菜品结构,增加地方特色菜品种类,定期开展厨师技能培训,推行“微笑服务”,增强师生就餐体验感。同时,她强调了提升服务质量的重要性,倡导全体员工以更加积极的态度投入到工作中,为师生提供更加优质的服务。
最后,王兴对本次会议进行了全面总结。他充分肯定了各部门在保障校园食品安全方面所做出的努力和成绩,强调食品安全是关系到全校师生身体健康的大事,必须高度重视,常抓不懈。他要求各相关部门和服务单位要从坚守“四个”原则、完善“五个”制度、落实“奖罚”机制、构建“信息化”管理着手,形成合力,共同推进学校食品安全管理工作再上新台阶。
此次食品安全专题工作会议的召开,明确了下一阶段的工作目标和任务,进一步增强了全体成员的责任感和使命感。通过深入学习相关政策文件,认真剖析当前存在的问题,提出切实可行的改进措施,学校将进一步提升食品安全管理水平,为广大师生提供更加安全、健康的餐饮服务。未来,将不断创新管理模式,优化菜品结构,满足师生多样化需求,为学校的高质量发展保驾护航。