近期，17级酒店管理专业学生开展了为期三周的酒店操作综合实训，此次实训地点是在东阳宝悦酒店。

        通过前期与宝悦酒店的沟通协商，宝悦酒店本次可提供的具体实训岗位有：大厅服务、接待服务、宴会厅服务、VIP包厢服务。学生可根据岗位需求，结合自身条件选择适合自己的岗位进行全程跟岗实训。在此之前，我院与宝悦酒店就往届酒店管理专业技能大比武和专业实训周已开展过多次合作。

        酒店按正规的实习生要求对同学们进行了系统的岗前培训。同学们和酒店正式员工一样，身穿酒店统一发放的工作服，在各自的岗位上进行对客服务。餐饮部是酒店各部门中最为忙碌和辛苦的部门，酒店宴会厅半个月里承接了大大小小十几场宴会，同学们在每场宴会中在各自的服务岗位上大显身手，他们周到细致的服务，赢得了酒店方和参会人员的高度赞赏。VIP包厢服务的要求很高，同学们除了要完成中餐厅服务之外，还需要为客人提供具有个性化的服务，并满足客人提出的合理要求，同时处理好包厢内的突发事件。

        宝悦酒店餐饮部孟经理表示，广厦学院学生们在三周实训中，充分体现了团结协作、勤恳踏实、吃苦耐劳、积极主动、技能娴熟、成长迅速，以及随机应变能力和处理突发事件的能力，展现出较高的专业素养。

        同学们都表示通过在酒店服务行业一线的实习工作，学会了如何与老员工打交道，如何与各行各业的人打交道，进一步了解了社会，学会如何处理客人投诉，磨练了意志，增长了不少见识，丰富了专业知识。对于课堂上老师讲的服务步骤也有了深刻的认知和实操训练，并发现了自己和岗位需求存在的差距，需要继续磨练。

        此次实训，让学生了解酒店各岗位的服务流程和标准，掌握酒店各岗位的基本服务技能和对客服务技巧，培养从事酒店行业吃苦耐劳的职业精神，提升了学生的综合素质。